サンザシの薬用価値

サンザシは、昔から健脾開胃、消食化滞、活血化痰の良薬とされてきた。「履巉岩本草」、「本草綱目」、「日用本草」などの医療用古書にはサンザシの薬用価値が記載されている。

①陶弘景：煮汁で漆瘡を洗う。

②『唐本草』：汁は主利に服し、髪を洗い、体の瘡がかゆい。

③「本草図経」：赤痢と腰痛を治療する。

④「履巉岩本草」：消化できる。

⑤『日用本草』：食積を化し、行結気、健胃横隔膜、消血ごろつき気塊。

⑥『雲南省南本草』：肉の蓄積が滞り、下気を解消する；飲み込みを治す。

⑦『本草蒙筌』：結気を行い、退廃ヘルニアを治療する。

⑧寧原『食鑑本草』：血塊、気塊、活血。

⑨『本草綱目』：飲食を化し、肉を減らし、肉を蓄積し、お姉さん、痰を飲んでごろつきが酸っぱくなり、血を止めて痛みが膨張する。

⑩『本草再新』：脾臓虚湿熱を治療し、消化と磨積、利大小便。

現代科学もサンザシに豊富な酸類物質とリパーゼ、フラボノイド類と多種のビタミンなどの有益な物質が含まれており、多種の医療用価値を持っていることを実証した。

①サンザシは一定の降血脂、降血圧、強心、抗不整脈などの作用を有する。

②サンザシに含まれるフラボノイド類とビタミンC、カロテンなどの物質はラジカルの生成を遮断し、減少させ、機体の免疫力を増強することができる。

③サンザシのカロチンは一重項酸素を除去し、老化防止、抗癌作用もある。

サンザシの伝説物語

唐代の天宝年間、唐玄宗の寵妃楊玉環は突然お腹がいっぱいになり、食事を考えず、大便が漏れる奇病だった。聖上は御医に皇妃の診療を命じたが、貴重な薬材を使いまくったが、病状は反重を減らなかった。聖上は医者を募集するしかなく、一江湖郎の中でサンザシと黒糖を煎じて薬にしたが、貴妃は予定通り病気が治った。そこで龍顔大悦、命は法のように作られた。その後、この酸っぱくて甘いサンザシは民間に伝わって、氷糖葫芦になった。

楊貴妃は肌を細く滑らかにし、皇上の歓心を買うために、その年よく「阿膠羹」という薬膳を食べたという。阿膠は血肉に情のある品で、薬性が滋養し、長く食べると胃に飽き、腹が膨満し、納差などの病状を招くため、道士の診察を受けた後、彼女は自分の病根を理解し、その後阿膠羹を飲むと同時に、サンザシをよく食べ、やはり古い病気は不発で、体が安らかである。

李時珍の隣の家には二人の子供がいて、ボスは前妻が残したもので、次男は晩母が産んだと言われています。晩嬢は実の息子に家財を独占させるために、長男を病死させようとした。そこで彼女は毎日長男に半生のご飯を持って風の中で雨の中で畑に行って山に農作物を見に行かせ、長男は年齢が小さく、半生のご飯は消化しにくく、日が経つにつれて胃病になった。彼のお腹は時々痛くて、膨れたりして、目を見ていると毎日やせてきた。長男はもう晩嬢にご飯を食べさせないようにと頼んだが、晩嬢に悪口を言われた。長男は仕方なく山に座って泣くしかなかった。山にはたくさんの野山のサンザシが生えていて、本当に晩嬢の生ご飯を飲み込めなかった。彼はいくつかの野山のサンザシを食べて、これが飢えを満たして渇きを癒すことだと思った。そこで、長男は毎日サンザシを食べ始めた。誰が食べに来たいのか、腹が膨れなくなって、胃も痛くなくて、何を食べても消化できます。

またしばらくして、お父さんが帰ってきて、長男がこのことを言ったのを聞いて、商売をしている人は頭が速いので、サンザシには薬があると断定して、それで薬を作って、患者に売って飲みます。その後、案の定、サンザシには健脾と胃、消食化おの作用があることが分かった。

楊誌勲教授は、中国の有名な漢方医で、漢方医の旧家の出身で、豊富な人生経験を持っているだけでなく、正統な家学的な縁もあり、国家漢方医科学技術成菓普及プロジェクトの司会者であり、ここ数年来、児童と成人漢方医普及教育に従事し、何度も北京、香港などの地麺で企業家に「黄帝内経」、「漢方医と企業発展戦略」を述べ、熱烈な反響を呼んでいる。楊教授はサンザシの養生の道を述べた際、父はずっと毎食7、8分の野菜、2、3分の魚、肉の原則に従っていたと述べ、93歳で亡くなった。義理の父は肉が大好きで、ほとんどの食事に肉があり、肉を食べるたびにいくつかのサンザシを食べて脂っこいものを解消し、97歳で亡くなり、サンザシの消食と飽きる作用が明らかになった。